论文筛选

-

领域

  • 166篇经济管理
  • 39篇政治法律
  • 39篇文化科学
  • 24篇社会学
  • 19篇轻工技术与工...
  • 17篇历史地理
  • 15篇文学
  • 10篇语言文字
  • 7篇医药卫生
  • 6篇艺术
  • 4篇建筑科学
  • 2篇化学工程
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇天文地球
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇军事

主题

  • 163篇餐馆
  • 57篇中餐馆
  • 31篇中国餐馆
  • 15篇老板
  • 15篇餐饮业
  • 13篇餐馆业
  • 10篇顾客
  • 9篇华人经济
  • 7篇中国菜
  • 7篇中国人
  • 7篇生意
  • 7篇华人社会
  • 7篇餐馆经营
  • 7篇吃饭
  • 5篇中餐业
  • 5篇华人餐馆
  • 4篇店名
  • 4篇新移民
  • 3篇匈牙利人
  • 3篇港口城市

机构

  • 2篇大理学院
  • 2篇北京大学
  • 2篇湖南人文科技...
  • 2篇梧州学院
  • 2篇扬州大学
  • 2篇中山大学
  • 2篇中央民族大学
  • 2篇湖北省财政厅
  • 2篇《新经济导刊...
  • 2篇经济日报
  • 1篇东北财经大学
  • 1篇哈尔滨工程大...
  • 1篇复旦大学
  • 1篇北京第二外国...
  • 1篇哈尔滨商业大...
  • 1篇华东师范大学
  • 1篇南京大学
  • 1篇南开大学
  • 1篇暨南大学
  • 1篇南京师范大学

作者

  • 3篇詹国枢
  • 2篇谢益民
  • 2篇李建州
  • 2篇许红晴
  • 2篇傅光明
  • 1篇杨铭铎
  • 1篇赵树凯
  • 1篇范秀成
  • 1篇王汉生
  • 1篇刘希宋
  • 1篇张维亚
  • 1篇潘宝明
  • 1篇杨圣敏
  • 1篇潘吉星
  • 1篇黄启臣
  • 1篇高伟浓
  • 1篇白翠玲
  • 1篇王晓莉
  • 1篇李纪明
  • 1篇刘隽

期刊

  • 13篇八桂侨刊
  • 11篇华侨华人历史...
  • 11篇财会月刊
  • 6篇公关世界
  • 6篇民族论坛
  • 6篇中国新时代
  • 5篇中国市场
  • 5篇四川烹饪高等...
  • 5篇思想政治课教...
  • 5篇领导科学
  • 5篇国际展望
  • 5篇旅游学刊
  • 4篇国际经济合作
  • 4篇华文文学
  • 4篇中国经贸
  • 4篇中国外经贸:...
  • 3篇国际论坛
  • 3篇东南亚纵横
  • 3篇奋斗
  • 3篇电影新作

年份

  • 6篇2019
  • 3篇2018
  • 6篇2017
  • 11篇2016
  • 5篇2015
  • 7篇2014
  • 9篇2013
  • 12篇2012
  • 13篇2011
  • 14篇2010
  • 14篇2009
  • 17篇2008
  • 9篇2007
  • 19篇2006
  • 12篇2005
  • 11篇2004
  • 14篇2003
  • 3篇2002
  • 12篇2001
  • 9篇2000
检索条件:
"关键词=餐馆"
298 条 记 录,以下是 1-10
邹志平:从餐馆学徒到大学教授鄂菜大师的舌尖匠心获取全文在线阅读
1
出  处:《中国产经》 2019年第9期68-69,共2页
摘  要:将活鳝鱼从盘中抓起,迅速宰杀、去骨、改刀,一条、两条……仅仅用了2分38秒,一盘美味的“爆鳝花”就出现在了面前。在鄂菜大师邹志平的工作室,记者目睹了这神奇的过程,在品尝了邹志平厨师的爆鳝花后,在场的人更是啧啧称赞:没想到...
关 键 词:大学教授 大师 鄂菜 学徒 餐馆 工作室 美味 烹制 
下载次数:0   在线阅读:5
文化归谁所有?--全球化语境下的美式中餐馆获取全文在线阅读
2
出  处:《西北工业大学学报:社会科学版》 2019年第3期65-70,共6页
作  者:刘海铭 王晓丹
基金项目:陕西省社科基金项目“后现代美国小说中的生态思想及其对我国生态文明建设的启示”(2016J057).
摘  要:作为华人社区及中华饮食文化的标志,遍布全美的中餐馆是美国餐饮市场的重要组成部分。然而,改良后的美式中餐虽广受美国本土消费者的青睐,却始终未能融入美国主流社会中上阶层的餐饮市场,发展成为正规高端的餐饮场所。本文以美国著名美...
关 键 词:餐馆 主流社会 双刃剑 文化归属 
下载次数:0   在线阅读:0
科技信息类微信公众号传播力提升策略——以“科技早餐馆”等微信公众号为例获取全文在线阅读
3
出  处:《传媒》 2019年第17期56-58,共3页
作  者:王嘉珏 陈心怡 刘晓燕
摘  要:传播力是指媒介的实力及其搜集信息、报道新闻、对社会产生影响的能力。2014年8月习近平总书记在关于推动媒体融合发展的讲话中强调,要“建成几家拥有强大实力和传播力、公信力、影响力的新型媒体集团。”这为媒体的融合发展进一步指...
关 键 词:微信公众号 科技信息 传播力 新媒体时代 媒体集团 餐馆 科技工作发展 融合发展 
下载次数:0   在线阅读:0
外婆湾追远获取全文在线阅读
4
出  处:《电影文学》 2019年第9期156-173,共18页
作  者:余德予 周林明
摘  要:1.巴西里约热内卢日基督山上,耶稣的雕像俯瞰全城。海滩上人们在享受灿烂阳光,有人在海中冲浪。一对巴西年轻人离开海滩走到岸上的一条街。街上有人弹奏拉美情调的乐曲。他们走进一家中餐馆
关 键 词:外婆 里约热内卢 年轻人 餐馆 巴西 海滩 拉美 
下载次数:0   在线阅读:6
成都主城区川菜餐饮业距离衰减效应研究获取全文在线阅读
5
出  处:《四川旅游学院学报》 2019年第1期34-37,共4页
作  者:马遵平 谢泽氡 姜洲
基金项目:四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心项目"川菜餐馆网络人气影响因素研究",项目编号:CC18G08;绵阳市社科联专项项目"餐馆网络评论数量影响因素研究--以成都川菜馆为例",项目编号:MYSY2017QN05。
摘  要:为探究成都川菜餐饮业距离衰减效应,通过网络平台获取成都市区主营川菜的2108家餐馆的相关数据。以市中心为起点,绘制公交、骑行以及驾车到达餐馆的实际距离与餐馆数量、网络点评数量、消费水平的关系图进行分析,得出以下结果:(1...
关 键 词:距离衰减效应 餐饮业 川菜餐馆 成都主城区 
下载次数:0   在线阅读:7
汶川:牢记嘱托重建振兴在路上获取全文在线阅读
6
出  处:《四川党的建设》 2019年第3期16-17,共2页
作  者:陈贤凤 汶川县委宣传部(图)
摘  要:“去年,我们的茶庄收益提升了60%,自家制茶厂房从500平方米增加到3000平方米左右。”汶川县映秀镇映秀东村“茶祥子”制茶坊的主人蒋维明笑得合不拢嘴。“家里的餐馆生意去年以来更加红火,2018年收入也较2017年翻了一...
关 键 词:汶川县 年收入 茶庄 平方 制茶 生意 餐馆 游客 
下载次数:0   在线阅读:8
海外中餐馆与中华文化走出去——一种普通媒介学的视角获取全文在线阅读
7
出  处:《中州学刊》 2018年第12期166-172,共7页
作  者:张凯滨
摘  要:中餐与华人移民历史同步,是住在国最早且最有代表性的海外中华文化标志。从媒介学的研究视角看,海外中餐馆是担保中华文化在异国他乡流通、扩散的“社会身体”。作为传播中华文化的感性媒介,海外中餐馆协调着华侨华人与住在国居民的社会...
关 键 词:海外中餐馆 中华文化 国际传播 媒介学 
下载次数:1   在线阅读:4
“文化飞地”:中餐馆与德国华人题材影像的空间叙事获取全文在线阅读
8
出  处:《华文文学》 2018年第3期56-65,共10页
作  者:周海霞
基金项目:中央高校基本科研业务费专项资金资助,项目编号:2017QZ007
摘  要:餐馆在德国华人题材影片中占据重要份量,是影片表现华人与中国文化他性的重要手段,因而中餐馆影像是观察德国社会关于中国和华人的集体社会想象的窗口。基于近30年来中餐馆影像的分析显示,相关影片叙事可以归为华人犯罪、中餐馆华人...
关 键 词:餐馆 离散华人 德国电影 文化飞地 
下载次数:1   在线阅读:4
坚守文化有尊严获取全文在线阅读
9
出  处:《创造》 2018年第6期83-83,共1页
作  者:程玮
摘  要:在国外居住的我,和朋友一起出去吃饭时,总是事先反复向大家强调,千万不要因为我的缘故非得去中国餐馆吃饭。其实有一句话我不好意思说出口,那就是,我不愿意去国外的中国餐馆吃饭。在我生活的这个城市,有大大小小300多家中国餐厅,...
关 键 词:尊严 文化 中国餐馆 中国餐厅 吃饭 意思说 中国菜 国外 
下载次数:0   在线阅读:4
抗战时期重庆的中餐业获取全文在线阅读
10
出  处:《美食研究》 2017年第4期5-9,共5页
作  者:傅裕
基金项目:2017年重庆市社会科学规划项目(2017PY35)
摘  要:抗战时期,重庆的中餐业已趋繁荣,民间饮食交流日渐频繁。1941年重庆被确立为陪都后,随着其政治地位和城市影响力的迅速提升,来渝的军政要员和企业家、银行家、资本家迅速增多,为适应各省口味的地方风味餐馆纷纷开张,川味餐馆不再...
关 键 词:抗战时期 重庆 餐馆 人地关系 
下载次数:1   在线阅读:7
当前 1/30 页首页 上一页12345下一页跳转到
聚类工具0
11
分类表关闭X
隐藏
比较