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"关键词=食品安全"
5,497 条 记 录,以下是 1-10
“最严格的监管”和“最严厉的处罚”指示的食品安全治理研究--基于委托代理理论的分析获取全文在线阅读
1
出  处:《南京工业大学学报:社会科学版》 2019年第3期80-89,112共11页
作  者:王冀宁 韦浩然 庄雷
基金项目:江苏高校哲学社会科学研究重点项目“基于大数据挖掘的食品安全智慧监管与精准评价研究”(2018SJZDI063);江苏高校哲学社会科学优秀创新团队“中国食品安全监管指数及评价研究”(2017ZSTD005);江苏高校哲学社会科学重点项目“基于大数据挖掘的江苏省食品安全监管指数研究”(2017ZDIXM074).
摘  要:食品安全问题一直是社会各界关注的焦点,运用委托代理模型,剖析政府监管部门与食品企业之间的委托代理关系,分析"四个最严"中"最严格的监管"与"最严厉的处罚"两条指示的经济学机理和作用效果。研究结果表明,提升监管强度和处罚力...
关 键 词:食品安全 “四个最严” 委托代理 政府监管 
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中国乳制品销售环节安全监管状况影响因素研究--基于主成分因子分析和二项Logistic回归获取全文在线阅读
2
出  处:《南京工业大学学报:社会科学版》 2019年第3期90-101,112共13页
作  者:杨琦 裴磊 魏旭明
基金项目:江苏高校哲学社会科学重点项目“基于大数据挖掘的江苏省食品安全监管指数研究”(2017ZDIXM074);江苏高校哲学社会科学优秀创新团队“中国食品安全监管指数及评价研究”(2017ZSTD005).
摘  要:为了改善我国乳制品销售环节安全监管状况,构建了乳制品销售环节安全监管状况指标体系,基于线上及线下乳制品商家的1501份调查采样表所获取的307705个数据,借助主成分Logistic回归模型,对当前我国乳制品销售环节安全...
关 键 词:食品安全 安全监管 乳制品 销售环节 主成分Logistic回归 
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消费者安全食品购买意愿与支付行为:偏差识别与影响因素获取全文在线阅读
3
出  处:《江海学刊》 中国人文科学核心期刊要览 2019年第3期86-93,254共9页
作  者:王建华 陶君颖 陈璐
基金项目:国家自然科学基金项目“农业生产者安全生产政策的实验评估及其组合设计:以病死猪无害化处理为例”(项目号:71673115);国家自然科学基金项目“病死猪流入市场的生猪养殖户行为实验及政策研究”(项目号:71540008);中央高校基本科研业务费专项资金资助项目“基于大数据的食品安全风险治理逻辑与现实路径”(项目号:JUSRP1808ZD)的阶段性成果。
摘  要:消费者是安全食品的需求方,其消费意愿能否有效转换为真实的购买行为很大程度上决定着安全食品的市场发展潜力与可持续性。基于对江苏和安徽两省12市984名消费者实地调研数据的实证分析表明,消费者对安全食品的支付行为偏差普遍存在...
关 键 词:消费者 食品安全 购买意愿 支付行为 
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网络餐饮食品安全监管法律问题研究获取全文在线阅读
4
出  处:《石家庄铁道大学学报:社会科学版》 2019年第2期96-100,共5页
作  者:叶蕴雪
摘  要:现今网络餐饮繁荣发展的同时伴随着层出不穷的食品安全事故,食品安全监管问题也受到国家和社会的强烈关注。我国网络餐饮食品安全监管立法上存在监管机构职能模糊、罚款数额设置过低的缺陷。在实践中遭遇到监管部门执法压力增加、网络平台...
关 键 词:网络餐饮 食品安全 监管 
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食品中有机氯农药残留超标危害与检测技术获取全文在线阅读
5
出  处:《科技创新与应用》 2019年第19期147-148,共2页
作  者:姜伟
摘  要:俗话说“病从口入”,自古以来我国就有药补不如食补的理念,良好的饮食习惯和健康的食品将有效的增强人体体质,保障人的身体健康。但是,问题食品则会对人体造成严重的损害。食品安全是我国常抓不懈的一个重大命题,长期以来食品安全事故...
关 键 词:食品安全 蔬菜 有机氯农药 残留 
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互联网+食品安全监管体系建设与管理实施研究获取全文在线阅读
6
出  处:《重庆大学学报:社会科学版》 中国人文科学核心期刊要览 2019年第3期84-93,共10页
作  者:蓝乐琴
基金项目:福建省社会科学规划项目“‘互联网+’背景下福建食品安全监管模式转变研究”(FJ2016B089);华侨大学中央高校基本科研业务费资助项目·华侨大学哲学社会科学青年学者成长工程项目“人民币汇率传递的非对称效应研究”(13SKGC-QG08).
摘  要:相比发达国家,中国食品安全问题较为严峻。如何在现有科技水平条件下,依据科技手段提高食品安全等级,降低各类食品安全事件发生频次,这不仅是安全研究领域的课题,也是科技管理与科技应用领域的课题。文章采用理论论证形式,构建了多维...
关 键 词:互联网+ 食品安全 监管体系 预警式分析 定位式分析 
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乡村振兴要先行打赢食品安全开局战获取全文在线阅读
7
出  处:《行政管理改革》 2019年第6期54-60,共7页
作  者:胡跃高
摘  要:我国乡村振兴主要有五项任务,分别是食品安全、粮食安全、乡村社会安全、生态环境安全及国际农业安全任务。其中食品安全是排在第一位的战略任务。我们必须明确目标,集中力量,打赢食品安全保卫战,才能迎接其他建设任务。这要求我们将解...
关 键 词:乡村振兴 食品安全 开局战 
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网络订餐食品安全监管多元共治法律机制研究获取全文在线阅读
8
出  处:《行政科学论坛》 2019年第6期40-43,共4页
作  者:赵宁 苏玉洁
基金项目:天津科技大学大学生创新创业训练计划“网上订餐食品安全与对策研究”(201810057086)。
摘  要:网络订餐行业的乱象丛生给传统的政府垄断监管模式带来了挑战。为了应对网络订餐食品安全中存在的政府失灵与市场失灵问题,我国网络订餐食品安全监管模式必须从行政性规制向社会性规制转型。立法应当通过加强政府与社会组织的良性互动,明...
关 键 词:网络订餐 食品安全 多元共治 法律规制 
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地方政府对食品安全风险的综合评估探究——以常德市为例获取全文在线阅读
9
出  处:《湘潭大学学报:哲学社会科学版》 中国人文科学核心期刊要览 2019年第3期27-35,共9页
作  者:熊先兰
基金项目:2018年湖南省社会科学评审委员会项目“地方政府识别与防范食品安全风险研究”(XSP18YBC295);2018年湖南省教育厅研究项目“基于大数据的食品药品安全突发事件社会舆情治理研究”(18C0083);2015年湖南省社会科学基金项目“县级政府食品药品安全风险识别与防范研究”(15YBA337)阶段性成果。
摘  要:人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。党的十九大提出要实施食品安全战略,让人民吃得放心。如何有效地识别与防范食品安全风险已成为新时代背景下迫切需要解决的现实问题。食品安全风险评估工作是食品安全风险预防的重要技术手段。文...
关 键 词:地方政府 食品安全 风险评估 粗糙集理论 
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危害食品安全罪:法益与立法完善获取全文在线阅读
10
出  处:《政治与法律》 中国人文科学核心期刊要览 2019年第6期141-149,共9页
作  者:范雪珂
摘  要:危害食品安全罪主要是指我国《刑法》第143条和第144条规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪与生产、销售有毒、有害食品罪。这两个罪名侵害的法益具有多重性和层次性,基于食品安全的现实意义、社会危害性理论和刑法的价值取向,...
关 键 词:危害食品安全 法益 公共安全 过失犯罪 抽象危险犯 
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