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领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇清汁饮料
  • 1篇饮料生产设备
  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇蔬菜汁
  • 1篇砀山梨
  • 1篇芦笋
  • 1篇护色
  • 1篇加工下脚料

期刊

  • 1篇泰山学院学报
  • 1篇中国高校科技

年份

  • 1篇2017
  • 1篇1997
检索条件:
"关键词=清汁饮料"
2 条 记 录,以下是 1-2
砀山梨汁调配工艺的研究获取全文在线阅读
1
出  处:《泰山学院学报》 2017年第3期109-114,共6页
作  者:张东京 胡国强 袁雨馨 黄瑞
基金项目:[研究基金]宿州学院大学生创业训练项目(201510379089;201610379149);宿州学院平台项目(2015YKF01)
摘  要:本文以砀山梨作为原料,采用护色、离心、澄、调配和杀菌等主加工工艺,为砀山梨汁饮料提供科学的理论依据,采用正交实验对砀山梨汁饮料配方进行优化,砀山梨汁饮料的最佳配方为20%原果汁、8%蔗糖和0.12%的柠檬酸.
关 键 词:砀山梨 汁饮料 护色  
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芦笋汁饮料的制造获取全文在线阅读
2
出  处:《中国高校科技》 1997年第4期16-16,共1页
摘  要: 主要是利用芦笋或其加工下脚料,经一系列工序处理后,获得一种芦笋型蔬菜汁饮料。该产品为淡青黄色、澄透明,保持了芦笋特有的风味,含有丰富的游离氨基酸、多种维生素和微量元素,是一种高级营养保健品。应用范围可适于具有芦...
关 键 词:芦笋 游离氨基酸 营养保健品 加工下脚料 微量元素 蔬菜汁 多种维生素 饮料生产设备 应用范围 汁饮料 
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