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年份

  • 3篇2018
  • 6篇2017
  • 4篇2016
  • 1篇2011
  • 1篇1994
  • 1篇1992
  • 2篇1988
检索条件:
"作者=张东京"
18 条 记 录,以下是 1-10
食品机械工程制图与CAD课程教学改革探讨获取全文在线阅读
1
出  处:《武夷学院学报》 2018年第3期91-94,共4页
作  者:韩方凯 张东京 翟科峰 王世雄 徐礼生 张兴桃 高贵珍
基金项目:安徽省重大教学改革研究项目(2013zdjy153); 安徽省重大教研项目(2016jyxm1038); 安徽省卓越人才教育培养计划(2016zjjh065); 安徽省教育厅教学研究重点项目(2016jyxm1022); 安徽省质量工程项目(2015zjjh034,2015ck-jh108); 宿州学院食品专业虚拟仿真实验教学中心项目(szxy2015fz01)
摘  要:针对食品机械工程制图与CAD课程教学中存在的问题,探讨改革方法,以期提高教学质量。指出目前食品机械工程制图课程在课时安排、考核方式、教学资源及教学模式等方面存在的不足;特别针对教学模式改革创新,在微观层面上,提出采用课前...
关 键 词:食品专业 机械制图 教学改革 教学模式 微视频 
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基于极限学习机的高品质葡萄酒等级识别模型获取全文在线阅读
2
出  处:《宿州学院学报》 2018年第2期101-104,共4页
作  者:韩方凯 张雪柯 吕日琴 张东京 翟科峰
基金项目:宿州学院教授(博士)科研启动基金项目“基于智能仿生味觉的葡萄酒品质快速检测新方法研究”(2016jb03); 国家级大学生创新创业训练计划项目“基于可视化味觉、嗅觉融合的葡萄酒品质快速检测新方法研究”(201710379008); 安徽省高校自然科学研究重点项目“基于跨相多源光谱信息融合的葡萄酒品质快速无损检测新技术研究”(KJ2018A0447).
摘  要:为创建一种高品质葡萄酒等级的快速识别模型,采用极限学习机(Extreme Learning Machine,ELM),考察葡萄酒理化指标值与感官评审结果之间的相关关系,构建了基于理化指标的葡萄酒品质等级快速预测模型,并比...
关 键 词:葡萄酒 等级判别 理化指标 感官分析 极限学习机 
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《土生子》中象征意义解析获取全文在线阅读
3
出  处:《文学教育》 2018年第4期76-77,共2页
作  者:张东京
摘  要:《土生子》中极具象征性的艺术表现手法,标志着黑人文学走向成熟,赖特在写作的过程中未赋予作品更深的含义,巧妙的运用了多种意象,如:“白”与“黑”、“盲目”、“老鼠”等。本文笔者立足于对《土生子》作品中象征意义分析的角度,来...
关 键 词:《土生子》 象征意义 种族差异 
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砀山梨清汁调配工艺的研究获取全文在线阅读
4
出  处:《泰山学院学报》 2017年第3期109-114,共6页
作  者:张东京 胡国强 袁雨馨 黄瑞
基金项目:[研究基金]宿州学院大学生创业训练项目(201510379089;201610379149);宿州学院平台项目(2015YKF01)
摘  要:本文以砀山梨作为原料,采用护色、离心、澄清、调配和杀菌等主加工工艺,为砀山梨清汁饮料提供科学的理论依据,采用正交实验对砀山梨清汁饮料配方进行优化,砀山梨清汁饮料的最佳配方为20%原果汁、8%蔗糖和0.12%的柠檬酸.
关 键 词:砀山梨 清汁饮料 护色 澄清 
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响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺获取全文在线阅读
5
出  处:《萍乡学院学报》 2017年第3期50-55,共6页
作  者:张东京 高贵珍 张兴桃 胡国强
基金项目:宿州学院平台项目(2015ykf01); 安徽省教育厅(2013zytz073); 大学生创新创业项目(2016103749)
摘  要:本文以竹叶为原料,响应面法优化竹叶中氨基酸的提取工艺,通过单因素试验确定影响氨基酸得率的主要因素及其最佳水平范围,并通过响应面试验确定最佳提取条件,由实验结果确定了竹叶提取的最佳工艺条件:竹叶磨浆的最佳固液比为1∶30,...
关 键 词:竹叶 氨基酸 响应面分析法 提取 
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超临界CO2萃取景天三七总黄酮的工艺优化获取全文在线阅读
6
出  处:《宿州学院学报》 2017年第5期119-122,共4页
作  者:张兴桃 张东京 董增 常志强 汤怀颍
基金项目:国家自然科学基金项目(21107078),宿州学院区域发展协同创新中心课题(2015szxrIZXKFZD02、2015SZXTZXKF06).
摘  要:以景天三七为材料,采用超临界CO2萃取技术提取景天三七总黄酮,设计单因素实验研究萃取温度、压力、夹带剂对总黄酮提取效果的影响,正交试验法研究超临界CO2萃取景天三七总黄酮的最佳工艺条件。结果表明,景天三七的总黄酮类化合物...
关 键 词:景天三七 总黄酮 正交设计 超临界CO2萃取 
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不同荞麦粉粒度及添加量对荞麦饼干品质的影响获取全文在线阅读
7
出  处:《宿州学院学报》 2017年第3期117-120,共4页
作  者:张东京 高贵珍 张兴桃
基金项目:宿州学院特色种植业研究中心开敢课题(2015ykf01);安徽省教育厅振兴计划项目(2013zytz073).
摘  要:以养麦饼干为主要研究对象,对比分析了添加不同量荞麦粉到低筋面粉中饼干的营养成分。将荞麦粉过120日、150目、200目筛,得到不同粒度的荞麦粉。再分别将不同粒度的荞麦粉按10%、20%、30%的比例加入到低筋面粉中,制作...
关 键 词:荞麦粉 粗纤维 粗脂肪 灰分 感官评价 
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响应面法优化竹叶功能饮料工艺获取全文在线阅读
8
出  处:《新余学院学报》 2017年第1期107-110,共4页
作  者:张东京 高贵珍 张兴桃 袁雨馨
摘  要:以竹叶为原料,采用热水浸提的方法提取有益成分黄酮,并采用响应面法对竹叶功能饮料的配方进行了研究。结果表明,最佳的提取条件为:提取时间90min、温度94.6℃、水料比250:1ml/g。竹叶功能饮料的最佳配方:蔗糖6%、...
关 键 词:竹叶饮料 响应面 功能 优化 黄酮 
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从中美文化差异看《喜福会》中母女关系的冲突与和解获取全文在线阅读
9
出  处:《文教资料》 2017年第1期10-11,共2页
作  者:张东京
摘  要:《喜福会》是华裔美国作家谭恩美的代表作之一。整部作品以母女之间的情感为线索,展开具体讲述。虽然作品向人们表述了母女之前的情感,但流露得更多的则是母女之间所发生的冲突与和解。作者通过包容、妥协及和解等情感更好地彰显出整部作...
关 键 词:《喜福会》 中美文化差异 母女关系 冲突与和解 
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食源性血管紧素转化酶抑制肽的研究进展获取全文在线阅读
10
出  处:《大庆师范学院学报》 2016年第6期69-73,共5页
作  者:张东京 高贵珍 张兴桃 鲍妮娜
基金项目:安徽省教育厅自然科学基金资助项(KJ2013A242);宿州学院平台项目(2015ykf01).
摘  要:血管紧素转化酶(ACE)对于人体血压的调节起着十分重要的作用,食源性ACE抑制肽由蛋白质水解得到,其安全性比较高、无毒副影响,且易吸收、成本低,具有化学合成药物不可比拟的优越性,引起相关专家的重视。本文详尽阐述了食源性...
关 键 词:高血压 ACE ACE抑制肽 食源性蛋白 
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