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  • 1篇经济管理

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  • 1篇食品安全
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期刊

  • 1篇经济经纬

年份

  • 1篇2019
检索条件:
"关键词=食品安全丑闻"
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食品安全丑闻报道与市场需求结构反应获取全文在线阅读
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出  处:《经济经纬》 中国人文科学核心期刊要览 2019年第6期133-140,共8页
作  者:文洪星 韩青 芦千文
基金项目:国家自然科学基金项目(71573257);现代农业产业技术体系北京市生猪产业项目(BAIC02)。
摘  要:从媒体报道视角,采用QUAIDS模型研究主流媒体对猪肉食品安全事件的丑闻报道所引发的肉类需求结构变化,补充了该领域中来自中国的经验证据。研究表明:食品安全丑闻报道是引致中国肉类需求结构调整的重要诱因,国内媒体对猪肉食品安...
关 键 词:食品安全丑闻 媒体报道 竞争效应 传染效应 
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