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293 条 记 录,以下是 1-10
虾青素对人体抗氧化功能的实验研究获取全文在线阅读
1
出  处:《科技资讯》 2020年第12期206-208,211共4页
作  者:诸晓波 吴健 虞利东 祝雷强 王如伟
摘  要:目的研究虾青素对人体抗氧化能力的作用。方法采用自身对照和组间对照法,选取120例受试者,试食者60例,对照组60例。试食者服用虾青素软胶囊(折合成虾青素9mg/d),连续服用90d,对照者服用安慰剂,试食前后分别检测安全...
关 键 词:虾青素 抗氧化 过氧化脂质 谷胱甘肽过氧化物酶 超氧化物歧化酶 
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西安市在校大学生营养知信行与饮食消费观的相关性研究获取全文在线阅读
2
出  处:《科技资讯》 2020年第1期207-208,211共3页
作  者:刘佳 唐争艳
基金项目:2018国家级大学生创新创业训练项目(项目编号:201825014);西安医学院护理学省级重点学科建设项目(项目编号:16hlxk08);2018年度西安医学院教育教学改革研究项目(项目编号:2018JG-12)。
摘  要:目的研究西安市在校大学生的营养知识、态度、行为现状与饮食消费观的相关性,为高校大学生营养健康教育提供科学依据。方法该研究为非实验性研究,采用自编调查问卷,对西安市在校500名大学生进行营养知信行(KAP)与饮食消费观调查...
关 键 词:营养 K AP 饮食消费观 大学生 
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餐饮企业富铁营养菜点的设计探析——以五彩肝片为例获取全文在线阅读
3
出  处:《四川旅游学院学报》 2019年第5期29-32,共4页
作  者:严利强 黄益前
摘  要:针对消费者在外就餐愈加关注营养健康的需求现状,文章通过对餐饮企业富铁营养菜点设计的探析,从富铁营养菜点的概念、设计原则、设计实例与分析、设计意义等方面进行分析,为餐饮企业设计富铁营养菜点提供了理论依据,同时为餐饮企业更有...
关 键 词:富铁 营养菜点 设计 
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硒元素与人类健康获取全文在线阅读
4
出  处:《宜春学院学报》 2019年第9期95-101,共7页
作  者:黄冰霞 支添添 赵志刚 何宁 韩成云
基金项目:国家自然科学基金项目(项目编号:31760301)。
摘  要:硒元素(Se)是一种稀有准金属矿物质元素,位于化学周期表第四周期A族,原子序数34。自1817人类首次发现硒元素以来,人们对硒与人类健康之间的关系的挖掘和探索从未停止。1973年WHO确认硒是人与动物生命所必需的微量元素...
关 键 词: 硒缺乏 人类疾病 生理病理功能 有机硒 
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营养健康教育在提升中学生健康素养中的重要意义和改革创新——以浙江省温州市第四中学为例获取全文在线阅读
5
出  处:《求知导刊》 2019年第22期118-119,共2页
作  者:王娜
摘  要:文章深入剖析当前中学生普遍存在的不合理营养健康意识和行为,通过“1.2.3.4.5,健康伴随我”的实践探索,切实落实“以生为本”和“健康中国”的理念,普及营养健康知识,培育学生“营养+”健康素养,使食育文化成为校园的一种...
关 键 词:营养与健康 健康素养 中学生 
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健身营养膳食搭配思考获取全文在线阅读
6
出  处:《当代体育科技》 2019年第16期228-229,共2页
作  者:阎家辉 张晓杰
摘  要:随着全民健身的兴起,体育健身已经获得了人们的广泛热情和关注。健身运动体能消耗大,需要及时的补充各种营养物质以恢复和平衡,只有将健身与营养膳食科学搭配,才能最大限度实现健身运动效果。本文就健身过程中的相关营养膳食搭配做出总...
关 键 词:健身 营养 膳食 搭配 
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基于ESI数据库研究前沿的国家竞争力分析——以营养学学科为例获取全文在线阅读
7
出  处:《知识管理论坛》 2019年第2期121-131,共11页
作  者:史继红 魏巍 肖丹卉 于雪 岳卫平
基金项目:哈尔滨医科大学创新科学研究资助项目“哈尔滨医科大学学科发展现状与趋势研究”(项目编号:2016RWZX24)研究成果之一.
摘  要:[目的 /意义]基于ESI数据库中的研究前沿模块,结合专家研判对营养学领域的研究前沿进行遴选,并运用文献计量学方法分析主要国家在营养学前沿研究中竞的争力结构,揭示中国在全球营养学前沿中的贡献度和影响力。[方法 /过程]以...
关 键 词:ESI研究前沿 共被引 营养学 文献计量学分析 核心论文 国家竞争力 
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微量元素锌与人体健康获取全文在线阅读
8
出  处:《科技资讯》 2019年第5期253-254,共2页
作  者:张莹 刘树芳
摘  要:锌(Zn)是人体必不可少的一种微量元素,参与细胞的分裂和分化,是酶的组成成分,具有重要的生理功能。适量的锌有利于促进人体的生长发育。锌还与人体免疫密切相关,当机体受到感染时,体内的锌会重新调度,从而提高机体的免疫力。锌现...
关 键 词:微量元素锌 人体健康 疾病 
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膳食营养知识传播的先行者——访香港荟健康首席执行官、营养专家刘键获取全文在线阅读
9
出  处:《新产经》 2018年第11期60-61,共2页
作  者:姚挚袈
摘  要:如何提前预防疾病的发生?在刘键看来,最重要的一点就是要在日常生活中补充合理的膳食纤维素。随着我国国民经济的持续发展,近十年来,我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,但与此同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重...
关 键 词:膳食营养 膳食纤维素 补充剂 首席执行官 知识传播 
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野生车前草总黄酮提取工艺获取全文在线阅读
10
出  处:《周口师范学院学报》 2018年第2期92-94,共3页
作  者:李季平 郭婕
基金项目:2015年河南省高等学校重点科研项目(No.15A180065)
摘  要:利用微波辅助提取法,探讨野生车前草中总黄酮提取率的影响因素.通过单因素试验分析乙醇浓度、料液比、微波时间、微波功率对车前草总黄酮提取率的影响,并通过正交试验优化最佳提取工艺.结果表明,车前草总黄酮的最佳提取工艺为75%乙...
关 键 词:野生 车前草 总黄酮 微波辅助提取 正交试验 
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