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"关键词=饮食文化"
1,963 条 记 录,以下是 1-10
试论纪录片《新疆味道》中的饮食文化获取全文在线阅读
1
出  处:《现代交际》 2018年第14期61-62,共2页
作  者:张晓芳
摘  要:《新疆味道》作为一期以记录新疆各地美食为题材的纪录片,展示了新疆多元的美食文化。本文试图通过纪录片中抓饭、羊肉的制作过程来分析新疆各民族在饮食方面的交流、互动及其背后积淀的地域饮食文化和人文精神。
关 键 词:《新疆味道》 饮食文化 交流互动 
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西安饮食文化与西安小吃的英译获取全文在线阅读
2
出  处:《现代交际》 2018年第11期60-61,共2页
作  者:师福荣
基金项目:陕西服装工程学院校级科研项目课题“基于中西饮食文化差异性的陕西地方特色小吃英译研究”(2017KYR06)。
摘  要:西安作为历史上的十三朝古都、未来的国际化大都市、闻名世界的旅游城市,吸引着越来越多的外国游客前来目睹西安风采,而“吃”作为旅游六大要素中的“首席代表”使得西安的饮食文化也愈加受到国外游客的广泛关注,因此西安小吃的成功英译...
关 键 词:饮食文化 西安小吃 翻译原则 
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焦裕昌:一生专注做食品 一个品牌做百年获取全文在线阅读
3
出  处:《奋斗》 2018年第10期52-53,共2页
作  者:张博
摘  要:从一个蹬三轮、摆摊床卖烧鸡的个体户,到今天拥有百余家连锁、资产过亿的食品企业;从一个道外的特色小吃,到哈尔滨属地特色饮食文化知名品牌,并以强劲的发展势头走向全国。作为改革开放后第一批个体户,37年的商海沉浮,"一生专注做...
关 键 词:食品企业 知名品牌 特色小吃 饮食文化 改革开放 个体户 哈尔滨 企业家 
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乡村代际饮食文化差异研究——以陕西J村为例获取全文在线阅读
4
出  处:《现代交际》 2018年第8期115-115,114共2页
作  者:刘春联
摘  要:随着时代变迁,中国农村代际饮食文化的差异逐渐增大,其背后也反映出两代人之间关于生存价值理念的差异。本文以陕西J村为例通过描述两代人在饮食内容和饮食观念两方面的差异,说明父辈一代饮食行为主要遵从传统价值观念,而出生于市场经...
关 键 词:代际差异 饮食生活 饮食文化 
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中国文化“走出去”语境下中餐菜名口译小议获取全文在线阅读
5
出  处:《黑河学院学报》 2018年第4期170-172,共3页
作  者:刘君君
摘  要:随着中国的经济发展及"一带一路"的不断推进,中国的对外交流变得日益频繁。中国菜肴有着明显的文化色彩,因而中餐菜名的口译成为译员口译的难点。从中国文化"走出去"入手,对中餐菜名的口译策略进行探究,以期让外国友人更好地理解菜...
关 键 词:饮食文化 中餐菜名 口译策略 
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“堂菜”与“台菜”获取全文在线阅读
6
出  处:《求学》 2018年第7期21-21,共1页
作  者:吴德广
摘  要:中国饮食文化自古以来就有八大菜系之分。最近几年,有关国宴“堂菜”和“台菜”的说法流传甚广。何谓“堂菜”和“台菜”?“堂菜”的“堂”字取自人民大会堂的堂。它本是人民大会堂主厨随口一说的名称,但在1984年出版的《人民大会堂...
关 键 词:台菜 中国饮食文化 钓鱼台国宾馆 佛跳墙 四喜蒸饺 菜谱 酸辣乌鱼蛋汤 闽菜 小笼 伊丽莎白二世 
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中西饮食文化差异与菜肴翻译技巧分析获取全文在线阅读
7
出  处:《湖北函授大学学报》 2018年第12期154-155,共2页
作  者:成程
摘  要:众所周知,我国饮食文化源远流长,博大精深。随着我国综合国力的不断提升,在全球经济文化一体化过程中我国与其他西方国家地区的交流活动日益密切。在这一背景下,有关中国特色的饮食文化开始备受外界的关注与重视。如何让外国宾客了解中...
关 键 词:中西方 饮食文化 菜肴 翻译 
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酉水流域土家族饮食文化变迁的调查与思考——杉岭村个案分析获取全文在线阅读
8
出  处:《长江师范学院学报》 2018年第3期55-60,146共7页
作  者:彭达先
基金项目:重庆市社会科学规划项目“文化空间视角下渝东南民族村寨的保护与发展研究”(2016YBFX093);重庆市社会科学规划项目“重庆民族地区创新发展研究”(2018TBZJ05);四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目“武陵山区川菜饮食文化产业化与少数民族乡村振兴发展研究”(CC18G16);四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心项目“民族互动与武陵山区川菜饮食文化变迁研究”(CC16W07)
摘  要:土家族饮食文化变迁研究,是土家学学科体系中社会文化与习俗研究的重要内容之一。土家族的饮食文化变迁大体经历了4个阶段,即改土归流前、改土归流后、中华人民共和国建立至改革开放和改革开放至今。在这几个历史时期,土家族饮食文化逐...
关 键 词:土家族 杉岭村 饮食文化 变迁 
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南宁年节习俗中的饮食文化——从《南宁社会概况》所录文献谈起获取全文在线阅读
9
出  处:《南宁职业技术学院学报》 2018年第2期1-5,共5页
作  者:简圣宇
摘  要:1937年出版的《南宁社会概况》中的“年节”部分,记录清末到民国中期南宁市的年节民俗,涉及南宁年节习俗的饮食文化,是当前研究南宁乃至广西文化史的重要资料。南宁百姓已将诸多年节文化发展为美食文化。
关 键 词:《南宁社会概况》 饮食文化 文献 审美 
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日语学习中的日本文化体会获取全文在线阅读
10
出  处:《文学教育》 2018年第9期70-71,共2页
作  者:崔英春
摘  要:语言是一种文化现象,不一样的民族文化在语言中的反映也是不同的,没有语言的文化背景,就学不好一种语言。因此,只有注重日本文化的了解,才能更加理解和掌握好日语。
关 键 词:日本文化 日语 樱花 和服 玄関 饮食文化 
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