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"关键词=餐饮业"
1,052 条 记 录,以下是 1-10
餐饮业员工人格特质与离职意向的关系研究获取全文在线阅读
1
出  处:《商业经济》 2018年第10期76-79,共4页
作  者:祖鹏
基金项目:湖南省高等学校科学研究项目:湘菜产业竞争力研究(17C0862).
摘  要:以湘菜企业为研究对象,通过使用量表和问卷测量餐饮业员工离职态度和影响因素,借鉴国内外相关学者有关于行为理论、人格特质和离职意向的研究量表,结合湘菜行业的特点进行修订,构建影响餐饮业员工离职意向的理论模型,探讨餐饮业员工离...
关 键 词:餐饮业员工 离职意向 人格特质 影响因素 
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基于主成分分析的山西餐饮业影响因素获取全文在线阅读
2
出  处:《安徽广播电视大学学报》 2018年第3期30-35,共6页
作  者:李光亮 文传军 陈丽娟 王君甫 朱美玲 鲍衡 章琦
基金项目:国家自然科学基金青年项目(项目编号:31700466);常州工学院教改校级课题(项目编号:A3-4406-17-064,A3-4402-17-059,2017099Z)
摘  要:以山西省餐饮业消费品零售总额为研究对象,选取人均GDP、山西省入境旅游接待人数、旅游总收入、城市化率、城镇居民人均可支配收入、农村居民人均纯收入、政府最终消费支出等14个因素作为自变量进行主成分分析,并根据主成分得分与山...
关 键 词:餐饮业 主成分回归 发展现状 影响因素 方差贡献率 
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未来餐饮行业发展趋势研究获取全文在线阅读
3
出  处:《辽宁经济》 2018年第9期38-39,共2页
作  者:崔志权
摘  要:进入21世纪以来,中国餐饮市场快速发展,在餐饮行业快速发展的同时,餐饮市场竞争也越来越激烈,市场竞争的多样化,促使新型业态不断涌现,行业规模也不断的扩大。因此,餐饮行业的发展趋势必将发生改变,那么未来餐饮行业又会发生怎样...
关 键 词:餐饮业 发展方向 智能化 
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中餐 中国传统文化的传播者获取全文在线阅读
4
出  处:《中国新时代》 2018年第8期76-81,共6页
作  者:柳青黄
摘  要:2018中国餐饮高端峰会作为第五届中国(北京)国际服务贸易交易会(京交会)的重要板块之一,于2018年5月30日在北京举行。峰会围绕中国餐饮行业“新时代、新餐饮、新发展”主题,从餐饮行业的高质量发展、模式创新、国际化等视...
关 键 词:中国传统文化 传播者 餐饮行业 中餐 国际服务贸易 中国餐饮业 质量发展 交易会 
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淮扬地区餐饮业的行话获取全文在线阅读
5
出  处:《江苏地方志》 2018年第4期92-93,共2页
作  者:章国荣
摘  要:淮扬地区包括扬州、镇江、泰州、盐城、淮安等地,该地区位于长江南北,紧挨京杭大运河,从地理上看是连接南北西东的重要交通枢纽,也是淮扬菜的主要流传地区,其在餐饮业中的行话,涉及这里的方言、民俗、风情等文化,涵盖了餐饮业的方方...
关 键 词:餐饮业 行话 京杭大运河 交通枢纽 文字记载 现代社会 淮扬菜 流传 
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新形势下餐饮业人力资源现状及问题研究获取全文在线阅读
6
出  处:《四川旅游学院学报》 2018年第4期30-33,共4页
作  者:李进军
基金项目:四川省科技支持计划软科学项目“推进川菜产业向现代服务业转型升级路径研究”,项目编号:2017ZR0180; 四川省社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心项目“四川餐饮业人力资源现状与人才培养研究”,项目编号:CC15G05
摘  要:餐饮产业的可持续发展障碍近年来表现突出,其关键点之一就是没有很好地解决发展中的人力资源问题。对餐饮业人力资源现状和突出问题的研究,将为餐饮业可持续发展奠定良好的基础,并在此基础上提出解决问题的策略。
关 键 词:餐饮业 人力资源 人才培养 劳动力成本 
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收益管理在本土小型餐饮企业实施的可行性探讨获取全文在线阅读
7
出  处:《中国集体经济》 2018年第24期67-68,共2页
作  者:赵竹云喆
摘  要:近几年,我国学者对收益管理研究逐步深入,收益管理所涉及的行业更加广泛,同时伴随着我国大力扶持本土小型企业,规范本土小型企业会计核算制度,不断提高电算化程度,使得本土小型餐饮企业实施收益管理成为可能。文章运用收益管理七大前...
关 键 词:收益管理 餐饮业 内部管控 
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电子支付在餐饮业的运用及现状获取全文在线阅读
8
出  处:《中国集体经济》 2018年第25期151-153,共3页
作  者:卢黎莉 俞杰 张淑珍
摘  要:越来越多的消费者喜欢用手机支付,而不喜欢掏出钱包,企业也希望迎合这种趋势,许多本地餐饮连锁早就已经接受手机支付。电子支付具有方便、快捷、安全等优点,可以推动巿场效益,促进诚信建设,构建和谐社会。文章以餐饮业运用电子支付为...
关 键 词:电子支付 移动支付 餐饮业 信息泄露 
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“物象·意象、经济·情感”新数据环境的餐饮业空间特征——以兰州市为例获取全文在线阅读
9
出  处:《经济地理》 2018年第7期126-135,共10页
作  者:李启瑄 王录仓 乔杰 黄淑娟 车磊
基金项目:国家自然基金地区资助项目(41261042)
摘  要:新数据环境为'情感转向'、'以人为本'的空间研究提供支撑,以餐饮业为代表的城市消费空间,是理性与情感共同作用的结果。文章以兰州市为例,运用文本分析、相关分析、空间分析等方法,从'物象'与'意象'视角分析其地理与情感空间特...
关 键 词:新数据环境 餐饮业 地方菜系 旅游 空间格局 顾客情感 兰州市 
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顺应论视角下长沙公示语翻译研究获取全文在线阅读
10
出  处:《哈尔滨职业技术学院学报》 2018年第3期139-141,共3页
作  者:曾冰 曾亚平
摘  要:公示语作为长沙形象的名片,其翻译的精准性对于人们的交往以及城市文化的传播有着巨大的影响,尤其是长沙大街小巷餐饮业名称的翻译。顺应论为公示语的翻译提供一个全新的视角,从语言层面的顺应与非语言层面的顺应分析长沙餐饮业名称的翻...
关 键 词:餐饮业名称翻译 顺应论 语言层面 非语言层面 翻译原则 
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