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检索条件:
"作者=陈星灿"
57 条 记 录,以下是 1-10
中国北方地区旧石器时代末次盛冰期人类对植物性食物的利用获取全文在线阅读
1
出  处:《南方文物》 2017年第4期236-248,共13页
作  者:刘莉 希恩·贝斯泰尔 石金鸣 宋艳花 陈星灿 杨旭 刘岩
摘  要:长期以来人们一直认为,更新世末期的采食者拓宽了他们所利用资源的基本结构.在食谱中新增加了多种动植物食物,正是在生计上的这一“广谱革命”促使了狩猎采集经济向农业的过渡。新的研究显示,在亚洲西南部,人类对种类多样的植物性食物...
关 键 词:旧石器时代晚期 食物资源 植物性 利用 人类 北方地区 中国 动植物 
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沙井遗址获取全文在线阅读
2
出  处:《南方文物》 2016年第4期243-257,共15页
作  者:安特生 李勇杰 陈星灿
摘  要:发源于南山山脉的一条条河流,最终注入了西部的戈壁沙漠,最远到达W地区。其中来水量最大、历史上影响最深远的,当属额济纳河。在这条河流沿岸,已经有科兹洛夫研究过,还有斯坦因。最近,则是斯文·赫定的探险队(即1927年—193...
关 键 词:遗址 1927年 戈壁沙漠 科兹洛夫 探险队 额济纳 斯坦因 河流 
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斯人已逝 精神永存:追悼考古学家吕烈丹教授获取全文在线阅读
3
出  处:《南方文物》 2016年第3期272-276,共5页
作  者:陈星灿
摘  要:2016年4月19日凌晨,宪国兄发来一封吕烈丹弟弟烈扬寄自澳洲的邮件,说“家姐已于3月21日离世”。我顿时不能自已,陷入悲痛之中。虽然早知道这一天迟早要来,但还是没有想到这么快。过去30多年跟吕烈丹交往的片段挥之不去。
关 键 词:考古学家 教授 精神 
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东方博物馆的缘起和目标获取全文在线阅读
4
出  处:《南方文物》 中国人文科学核心期刊要览 2014年第4期190-196,共7页
作  者:安特生(瑞典) 张华(译) 陈星灿(校)
摘  要:一 我们决定要在斯德哥尔摩东方博物馆创办一份新刊物,以便把该馆不容在《中国古生物志》上刊布的科学研究成果公之于众,因此,本文开头对东方博物馆作一个介绍是必要的,以便告诉大家这个机构的由来和现状。
关 键 词:博物馆 东方 科学研究成果 斯德哥尔摩 古生物 刊物 创办 
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山西武乡县牛鼻子湾石磨盘、磨棒的微痕与残留物分析获取全文在线阅读
5
出  处:《考古与文物》 北大2011版核心期刊 中国人文科学核心期刊要览 中文社会科学引文索引 2014年第3期109-118,共10页
作  者:刘莉 陈星灿 石金鸣
摘  要:山西省武乡县石门乡牛鼻子湾出土了一组磁山文化的石磨盘、磨棒。我们对这两件石器进行了微痕和淀粉粒分析,以便更全面地了解磁山文化生业形态的地区性差异。分析结果表明,这两件工具可能用来加工多种植物,包括栎属橡子、小麦族的籽粒、...
关 键 词:石磨盘 微痕分析 淀粉粒 
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郑州大河村遗址仰韶文化“高粱”遗存的再研究获取全文在线阅读
6
出  处:《考古》 北大2011版核心期刊 中国人文科学核心期刊要览 中文社会科学引文索引 2012年第1期91-96,共6页
作  者:刘莉 盖瑞·克劳福德 李炅娥 陈星灿 马萧林 李建和 张建华
摘  要:高粱(Sorghum bicolor)是禾本科植物的一个种,是非洲特有的植物并最早在乍得-苏丹地区得以驯化[1]。中国史前时期是否存在高粱一直是一桩疑案。很多争论是基于对古文献中若干文字是否为高粱的诠释,但也有10余处考...
关 键 词:郑州大河村 高粱 大豆 仰韶文化 
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考古学对于认识中国早期历史的贡献——中外考古学家的互动及中国文明起源范式的演变获取全文在线阅读
7
出  处:《南方文物》 中国人文科学核心期刊要览 2011年第2期共6页
作  者:陈星灿
摘  要:星灿先生的《考古学对于认识中国早期历史的贡献——中外考古学家的互动及中国文明起源范式的演变》讨论的仍然是考古学研究的范式,不过这里是个案性的范式,是对当下各界普遍比较关心的中国文明起源问题研究历程的系统的、整体性反思。...
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考古学科“十二五”规划调研报告获取全文在线阅读
8
出  处:《南方文物》 中国人文科学核心期刊要览 2011年第1期共12页
作  者:考古学科'十二五'规划调研报告课题组 徐苹芳 严文明 赵辉 陈星灿 许宏 朱岩石 杭侃 袁靖
摘  要:一、"十一五"期间中国考古学的发现考古学的研究资料来自田野考古工作。"十一五"期间的田野考古工作量很大,国家正在进行大规模经济建设,必然导致大量地下古代遗存被发现。国家文物局组织全国力量进行第三次全国文物普查,一些从未登...
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小米能否制作面条的实验研究:兼论喇家面条的成分获取全文在线阅读
9
出  处:《南方文物》 中国人文科学核心期刊要览 2010年第4期26-32,共7页
作  者:葛威(译) 刘莉(校) 陈星灿(著) 金正耀
基金项目:致谢:作者感谢贝喜安(Sheahan Bestel)在样品处理中给予的帮助及理查德·迈多( Richard Meadow)提供的建设性建议和对英文原稿的修改,感谢两位匿名审稿人提供的有益评论.本研究得到中国国家留学基金和澳大利亚研究基金会探索基金(DP0450025)的支持.
摘  要:根据中国西北部喇家遗址出土的面条状遗存,面条的历史被追溯到4000年前。喇家面条被描述为由带壳的小米磨成的粉制成面团并通过反复拉伸或挤压的方法制作而成。为了了解这种面条制作工艺,我们进行了面条试制实验和煮面实验.并记录了...
关 键 词:面务 古代淀粉粒 糊化淀粉粒   喇家遗址 考古学 中国 
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食物加工过程中淀粉粒损伤的实验研究及在考古学中的应用获取全文在线阅读
10
出  处:《考古》 中国人文科学核心期刊要览 中文社会科学引文索引 2010年第7期77-86,共10页
作  者:葛威 刘莉 陈星灿 金正耀
基金项目:本项研究得到澳大利亚研究基金会探累基金(Australian Research Council Discovery Grant,DP0450025)明资助.
摘  要:鉴定古代淀粉粒样品,不仅要与未经加工的现代样品作比较,还应结合实验。通过对几种谷物淀粉粒进行碾磨和多种加热实验,可揭示出淀粉粒在相关食物准备过程中所发生的形貌变化。由此鉴定西山遗址出土的损伤淀粉粒经过碾磨和加热,而喇家遗...
关 键 词:古代食谱分析 淀粉粒分析 西山遗址 喇家遗址 科技考古 
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