新中国成立70周年食品安全演进、特征与愿景

摘  要:新中国成立70周年,随着经济发展及居民生活水平提升,食品安全备受政府和社会的高度关注。基于“环境变迁—要素涌现—实践特征—演进趋势”系统逻辑,将新中国成立70周年食品安全演进划分为萌芽阶段、发展阶段、关键阶段、共享阶段四阶段,立足“物理—事理—人理”系统方法论剖析我国食品安全市场供给与科技支撑,...>>详细

【作  者】张蓓[1] 马如秋[1] 刘凯明[1]

【作者单位】[1]华南农业大学经济管理学院,广东广州510642 

【期  刊】《华南农业大学学报:社会科学版》 中国人文科学核心期刊要览 2020年第1期88-102,共15页

【关 键 词】食品安全 食品质量 食品卫生 健康中国 社会共治 

【基金项目】国家自然科学基金面上项目(71873046);国家自然科学基金重点项目(71633002);国家自然科学青年基金项目(71503085)。

【分 类 号】TS201.6

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