教育生态学视域下食品工程原理课堂教学研究

摘  要:食品工程原理是食品专业学生必修的一门专业基础课。在以实践创新型人才培养为目标的教育背景下,本文从教育生态学的角度,分析食品工程原理课堂生态的含义和存在的主要问题,并探索解决途径,以期不断提高食品工程原理的教学质量。>>详细

【作  者】徐洪宇[1] 张京京[1] 崔浩[2]

【作者单位】[1]吉林化工学院生物与食品工程学院,吉林吉林132022 [2]吉林化工学院化学与制药工程学院,吉林吉林132022 

【期  刊】《现代交际》 2018年第14期14-15,共2页

【关 键 词】食品工程原理 教育生态学 课堂教学 

【基金项目】2017年吉林化工学院高等教育教学研究课题

【分 类 号】G647

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