中国饭店业集团化的理论与实践思考

摘  要: 中国饭店业集团化的理论与实践思考谷慧敏中国的饭店业自78年以来,经过15年的艰难开拓和高速发展,已形成一定的产业规模。到1993年,饭店数已由78年的718家,上升到2552家,客房数达38.64万间,固定资产现值已超过2000亿元。进入90年代的中...>>详细

【作  者】谷慧敏

【期  刊】《北京第二外国语学院学报》 1994年第6期17-23,共7页

【关 键 词】饭店集团 饭店业集团化 中国饭店业 理论与实践 饭店经营 经营管理 饭店管理 预订网络 标准体系 集团化经营 

【分 类 号】F719

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